Блог

Статьи из практики

Тексты о кофе, обжарке и производстве.

Материалов8
Последний год2026
Средний ритм6 мин
#0325 марта 2026 г.время чтения: 4 мин

Рабочие зарисовки

На этих выходных ездил в Минск, чтобы помочь ребятам из Marconi Coffee Roasters запустить ростер. Это моя первая поездка в Беларусь, хоть и попасть туда я хотел очень давно. Минск — красивый, чистый город, с забавными надписями для русского взгляда. Хоть драников я не отведал, зато попробовал бомбическую шаверму и погулял в свете вечерних фонарей.

Читать
Варшавские истории
#0520 декабря 2025 г.время чтения: 10 мин

Варшавские истории

Первые декады декабря выдались насыщенными на разные события. Не все из них я успел задокументировать, а те, что успел, не тянут на самостоятельные статьи, поэтому я решил сделать короткие зарисовки в одном материале.

Читать
Это что за покемон?
#065 ноября 2025 г.время чтения: 11 мин

Это что за покемон?

Long time ago in a galaxy far far away... Когда-то давно, работая в компании Harvest Coffee, ныне почившей, я столкнулся с таким явлением, как Турецкие ростеры. Мы были дистрибьюторами компании Kuban Makina, которая начинала с производства кофемолок.

Читать